コリンキーとセロリの甘酢漬け レシピ・作り方
「コリンキーとセロリの甘酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
コリンキーの甘酢漬けはいかがでしょうか。生でも食べられるかぼちゃコリンキーをセロリと一緒に甘酢に漬けました。コリンキーとセロリのシャキシャキ感もあり、サラダとして、箸休めとして、お酒のおつまみにもオススメです。
調理時間：150分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. セロリの筋は取り除いておきます。
- 1. コリンキーは種を取り除き、3等分して皮を剥き、5mm幅に切ります。
- 2. セロリは5mm幅の斜め切りにします。ボウルに入れ、塩を振り5分程しんなりするまで置きます。
- 3. ボウルに甘酢の材料を入れ、ふんわりとラップをかけ500Wの電子レンジで1分程加熱し、良く混ぜ合わせます。
- 4. 1、水気を絞った2を入れ、ラップで落し蓋をし、冷蔵庫で2時間程冷やします。
- 5. 器に盛り付け、糸唐辛子を乗せて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 今回はセロリを入れましたが、にんじんやきゅうりなどお好みの野菜でも代用できます。
たべれぽ
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