ホタテとキャベツのガーリックオイルパスタ　レシピ・作り方

Name: ホタテとキャベツのガーリックオイルパスタ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: スパゲティ 100g; お湯 1000ml; 塩 小さじ2; ホタテ貝柱 80g; キャベツ 100g; ニンニク 1片; 鷹の爪 1本; 料理酒 大さじ3; コンソメ顆粒 小さじ1; 塩こしょう ふたつまみ; オリーブオイル 大さじ1

「ホタテとキャベツのガーリックオイルパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.45

(11)

ホタテとキャベツのガーリックオイルパスタはいかがですか。食欲をそそるガーリックオイルの効いたソースに、プリプリとした甘味のあるホタテやキャベツが、スパゲティと絡んでとってもおいしいですよ。ぜひお試しください。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 キャベツは一口大に切ります。
2 ニンニクはみじん切りにします。
3 鍋のお湯が沸騰したら塩、スパゲティを入れて、パッケージの表記通りにゆでます。ゆで上がる2分前に1を入れて、一緒に湯切りします。
4 フライパンにオリーブオイル、2、鷹の爪を入れて中火で熱します。ニンニクの香りが立ったら、ホタテ貝柱を入れて炒めます。
5 ホタテ貝柱に焼き色がついたら中火のまま、(A)、3を入れて混ぜ合わせます。
6 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45

11人の平均満足度

仁愛

2025.4.6

コンソメ顆粒の代わりに、魚介類と相性の良いアンチョビ使用◎ アンチョビガーリックオイルパスタにしてみたら、ホタテのだしとの相乗効果で美味すぎた♡ ホタテに火が通り過ぎると縮んで固くなってしまうので、オリーブオイルでホタテを軽く炒めて、オイルにホタテの旨味が移った頃合いに、一旦フライパンから取り出しました！オリーブオイルとパスタ（パッケージ表記時間よりもよりも、2分くらい短めに茹でたもの！）と茹で汁おたま2杯分をかくはんして、トロトロに乳化したペペロンチーノソースに◎ 出来上がり前にもう一度ホタテを投入してみたら、ホタテのプリプリ歯ごたえがしっかり残っていて、すごく美味しかった♡

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