大根と厚揚げの味噌炒め レシピ・作り方

「大根と厚揚げの味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根と厚揚げを味噌で炒めました。あっさりとほくほくした大根に厚揚げの旨味が味噌とよく合い、ご飯が進む一品です。事前に調味料を合わせるので、簡単に作れます。初心者の方にもおすすめですので、是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 大根は皮をむき、5mm幅のいちょう切りにします。
  2. 2. 厚揚げは横半分に切り、1cm幅に切ります。
  3. 3. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて油がなじむまで炒めます。
  5. 5. 2を入れて、全体に薄く焼き目がつくまで中火で炒めます。
  6. 6. 3を入れて煮汁が少なくなるまで中火で炒め、火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

厚揚げの油が気になる場合は、切る前に熱湯をかけて油切りをしてください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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