ドーナツ型で簡単デコレーションプリン

手順

1. 準備.
   冷凍マンゴーは常温に出して解凍しておきます。 キウイは飾りやすいよう小さくカットします。
2. 1.
   粉ゼラチンと水を合わせてふやかし、よく混ぜ合わせます。
3. 2.
   鍋に①を入れ、中火で沸騰させない程度に温め、泡立て器でよく混ぜます。
4. 3.
   耐熱ボウルに卵黄を入れ、少しずつ2を加えて混ぜ合わせます。
5. 4.
   60℃程度の3に1とバニラエッセンスを加えてよく混ぜ合わせます。
6. 5.
   4をこしながらドーナツシリコン型に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。 固まってきたら冷凍庫でさらに2時間ほど冷やし固めます。
7. 6.
   5を型から外し、飾りをトッピングして完成です。