ザクうま タンドリーフライドチキン レシピ・作り方

「ザクうま タンドリーフライドチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タンドリーチキンの味付けをフライドチキン仕立てにアレンジしたレシピのご紹介です。カレーの風味にまろやかなヨーグルトの酸味がよく合い、お弁当のおかずやお酒のおつまみにも最適です。片栗粉と強力粉でザクザクとした食感も楽しめますよ。

調理時間:35分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • 漬け込み液
  • 無糖ヨーグルト 大さじ1.5
  • カレー粉 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • チリパウダー 小さじ1
  • コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • 片栗粉 大さじ2
  • 強力粉 大さじ1.5
  • 揚げ油 適量
  • フリルレタス 10g

作り方

  1. 1. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  2. 2. ボウルに漬け込み液の材料を入れ、よく混ぜ合わせ、1を入れ全体に味が馴染むように揉み込み、落としラップをして冷蔵庫で20分程度おきます。
  3. 3. バッドに衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせ、2にまんべんなくまぶします。
  4. 4. 鍋に底から5cm程の揚げ油を入れて190℃に熱し、3を1つずつ入れます。揚げ色が付き、鶏もも肉に火が通るまで4分程度揚げます。
  5. 5. よく油を切り、フリルレタスをのせた器に盛り付け出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。辛味はカレー粉やチリパウダーなどの量をお好みでで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 強力粉を衣に混ぜることで、ざっくりとした食感が楽しめます。

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