たっぷり小ねぎとホタテのバターしょうゆ炒め レシピ・作り方

「たっぷり小ねぎとホタテのバターしょうゆ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘くておいしいホタテを、たっぷりの小ねぎとともに、バターしょうゆで炒め合わせました。ニンニクの香りと、バターのコクと風味がよく合いおいしいですよ。お酒のおつまみにも、ぴったりの一品です。ぜひお試しください。

調理時間:10分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ホタテ (ベビーホタテ) 150g
  • 小ねぎ 100g
  • ニンニク 1片
  • 調味料
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 有塩バター 20g

作り方

  1. 1. 小ねぎは、根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
  2. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3. フライパンを中火で熱し有塩バターを溶かし、2を香りが立つまで炒めます。
  4. 4. ホタテを入れ温まるまで中火で炒めます。
  5. 5. 1を入れ、しんなりするまで中火で炒めます。
  6. 6. 弱火にし、調味料の材料を入れ全体に味が馴染んだら皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ホタテは、生食用のベビーホタテを使用しましたが、ボイル済のベビーホタテでもお作りいただけます。その際は、炒めすぎないようご注意ください。

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