鶏むね肉のチリマヨソテー レシピ・作り方

「鶏むね肉のチリマヨソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉をスイートチリソースとマヨネーズで味付けした濃厚ソテーです。ソースがくせになる味わいです。お肉の味付けが濃厚なので付け合わせにサラダを添えてお召し上がりください。簡単にできるので是非お試しください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉380g
  • ①酒大さじ1
  • ①塩小さじ1/4
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • 片栗粉大さじ2
  • 有塩バター10g
  • ②マヨネーズ大さじ2
  • ②スイートチリソース大さじ2
  • 黒こしょう適量
  • ベビーリーフ適量

作り方

  1. 1.
    鶏むね肉を一口大に切ります。
  2. 2.
    ボウルに1と①を加えて揉み込み、ラップをし、冷蔵庫で15分程時間を置きます。
  3. 3.
    2に片栗粉を加えてさっと混ぜます。
  4. 4.
    フライパンを熱し、有塩バターを溶かし、3を中火で焼きます。
  5. 5.
    4に②を加えて混ぜ合わせ、蓋をして火が通るまで中火で焼きます。
  6. 6.
    器に5とベビーリーフを盛りつけ、黒こしょうを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉は鶏もも肉でも代用頂けます。バターの量はお好みで調整してください。有塩バターは無塩バターでも代用頂けます。

たべれぽ

たべれぽ
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fight_hiro
2018年02月18日

最近 鳥むね肉の料理に挑戦中!!
上手に出来ました(^^)
味も美味しく出来たと思います

たべれぽ
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my
2018年02月17日

量が多かったけど簡単でジューシーに出来ました!また作ります!

たべれぽ
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hana
2018年01月28日

手軽で美味しかったです!

たべれぽ
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あり
2018年01月26日

胸にくなのにジューシー!

たべれぽ
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tani
2018年01月20日

美味しくできました

たべれぽ
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なゆ
2017年12月05日

柔らかく、美味しかったです。
手軽に作れるので、また作りたいです。

たべれぽ
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ミキ
2017年11月24日

とても簡単で、柔らかくて、美味しかったです。
スイートチリソースが好きなので、頻繁に作りたいです。

たべれぽ
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goomama
2017年11月20日

簡単で美味しくて、ご飯が進むお味。大好き。明日の子供のお弁当にも入れます。

たべれぽ
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ピーちゃん
2017年11月19日

むね肉がとても柔らかくチリソースとマヨネーズとの相性も抜群です🎵

コメント

ミッキー
ミッキー
美味しくいただきました。。ありがとうございました。一人なので、レシピ通りつくったら食べきれなくて余ってしまってもったいないので、アレンジができなかと思っているんですが、何も浮かびません。いいアイディアを教えていただけないでしょうか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは2人前ですので、全ての材料の量を半分にして作ると1人前の量でお作りいただけます。
また、クラシルでは鶏もも肉を使用したレシピが多数ございますので、
余った分のアレンジに、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。
9ヶ月前
モコ&ふありママ
モコ&ふありママ
スイートチリソース購入して作ってみました。美味しく出来上りました。
7ヶ月前
Megumi Nakamura
Megumi Nakamura
もも肉でも代用できますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏むね肉は鶏もも肉でも代用頂けますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
9ヶ月前
モコ&ふありママ
モコ&ふありママ
スイートチリソースが無い場合何かで代用出来ますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
酢1:砂糖1に唐辛子、ニンニクのみじん切り、塩少々を混ぜるとスイートチリソースに近い風味が出せるようですが、細かい分量はお答えできかねます。
レシピ通りでも美味しいので、ぜひスイートチリソースのある際に作ってみてくださいね。
10ヶ月前

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