鶏むね肉のチリマヨソテー レシピ・作り方

「鶏むね肉のチリマヨソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉をスイートチリソースとマヨネーズで味付けした濃厚ソテーです。ソースがくせになる味わいです。お肉の味付けが濃厚なので付け合わせにサラダを添えてお召し上がりください。簡単にできるので是非お試しください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉380g
  • ①酒大さじ1
  • ①塩小さじ1/4
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • 片栗粉大さじ2
  • 有塩バター10g
  • ②マヨネーズ大さじ2
  • ②スイートチリソース大さじ2
  • 黒こしょう適量
  • ベビーリーフ適量

作り方

  1. 1.
    鶏むね肉を一口大に切ります。
  2. 2.
    ボウルに1と①を加えて揉み込み、ラップをし、冷蔵庫で15分程時間を置きます。
  3. 3.
    2に片栗粉を加えてさっと混ぜます。
  4. 4.
    フライパンを熱し、有塩バターを溶かし、3を中火で焼きます。
  5. 5.
    4に②を加えて混ぜ合わせ、蓋をして火が通るまで中火で焼きます。
  6. 6.
    器に5とベビーリーフを盛りつけ、黒こしょうを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉は鶏もも肉でも代用頂けます。バターの量はお好みで調整してください。有塩バターは無塩バターでも代用頂けます。

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