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ココナッツオイルクッキー レシピ・作り方
「ココナッツオイルクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ティータイムのお供に、ココナッツオイルクッキーはいかがでしょうか。香りの良いココナッツオイルと、口当たりの軽いアーモンドプードルを入れるとサクサクとした食感で、コーヒーや紅茶にぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （20個分）
手順
- 準備 薄力粉はふるっておきます。
- 1 ボウルに粉類、砂糖を入れホイッパーで混ぜ合わせます。
- 2 ココナッツオイルを入れ、ひとまとめになるまでゴムベラで混ぜ合わせます。
- 3 20等分にして丸めたら、クッキングシートを敷いた天板に並べ、ラップをかけ、冷蔵庫で30分冷やします。オーブンを180℃に予熱します。
- 4 180℃のオーブンで焼き色がつくまで15分ほど焼きます。
- 5 粗熱が取れたら、粉糖をまぶし完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
材料が少なく手順も簡単なのに、サクサクホロホロとした食感と優しい甘さが特徴のクッキーに仕上がります。ココナッツオイルの爽やかな香りが漂い、アーモンドプードルの風味とも見事に調和。作る際のポイントは、ココナッツオイルを液状にしてから使用すること。焼き上がりは香ばしくサクサクで、粉糖をまぶせば見た目も華やかに。ココナッツが苦手な方でも美味しく召し上がれます。
なおみ
2020.9.22
ブラックココアで作ってみました。
美味しいです❤️
7人のユーザーが参考になった
ユーザー668e16
2021.5.5
見た目と味はよくできたと思います。実は食べてみて焼き具合が悪かったようで、サクサクになりませんでした。最近オーブン使ってなくて、おっかなびっくりでやったせいでしょう！！次回やる機会があれば、リベンジしたいです。丁度使いきれないココナッツオイルとアーモンドプードルと粉砂糖があったので作れました。
4人のユーザーが参考になった
りあ
2020.9.10
アーモンドピューレが無かったので、すり胡麻で作ってみました。胡麻の香りがして美味しかったです。作り方も簡単ですし、ココナッツオイルだけ有れば家に有る材料で手軽に出来るのでお勧めです。
4人のユーザーが参考になった
TAKURU
2021.11.6
クッキーはサクサクに焼けたけど、粉糖がきれいに付かなかった…完全に冷めてからまぶしたので、粉糖は少し温かみが残ってる時にまぶした方がいいかも!
でも味はめちゃくちゃ美味しい!
2人のユーザーが参考になった
ゆこ
2022.2.19
アーモンドプードルがバレンタインでどのお店も品切れだったので、泣く泣く薄力粉で代用しました。ココナッツオイルが固まった状態で粉の中に入れてしまい全然溶けずまとまらずでやってしまった感が満載でしたが、レンジでチンしたらじわじわ溶けてなんとか生地になりました。
粉糖もきらしていたのでグラニュー糖をまぶしたかたちになりましたが、とてもサクサクして美味しかったです。
焼き時間は1000wのトースターで焼色見て＋5分で作りました。底は結構焼色付いていたので、これ以上やると黒くなりそうです。
次回はアーモンドプードルと粉糖用意して、ココナッツオイルは溶けた状態で投入します(笑)反省点が多々ありますが、少ない材料であっという間に美味しいクッキーができるのでリピートしたいです。
1人のユーザーが参考になった
Naomi
2025.9.15
美味しいかった😋
粉糖とシナモンをまぶして完成。
ケロコ
2023.12.21
簡単で美味しい！！
サクサクホロ…香ばしさと優しい甘さがたまりません。
クリスマスのプレゼントに、また作ります(^o^)
misacocco
2023.7.5
もう10回以上は作ってます！
ココナッツの香りが良くて、サクサクでほんとに美味しいです♪
分量覚えやすいし、バター練ったりしなくていいし、めちゃめちゃ簡単で絶対失敗しないです。
冬場はココナッツオイル湯煎で温めながら作ってます。
私はいつも粉糖なしですが、甘さ控えめでちょうどよいです♪
ココナッツ苦手な方もおいしいと言ってくれました。
素晴らしいレシピありがとうございます！！
berry
2022.3.27
ココナッツオイルを液状にせず投入してしまい、ᐠ( ᐝ̱ )ᐟ
苦戦しましたが、味はとても美味しかったです。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は常温で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
焼く前の生地の状態で保存できますか？
A焼く前の生地の保存期間は冷蔵で当日中、冷凍で1週間が目安です。冷凍保存した場合は冷蔵庫で解凍し、生地が扱いやすくなってから成形してください。 - Q
おすすめのラッピング方法を教えてください
Aこちらでおすすめのラッピング方法をご紹介しています。 - Q
オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？
Aレシピでは180℃に予熱したオーブンで焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。 - Q
薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか？
A薄力粉は小麦粉の一種のため、ご家庭にある小麦粉を使用してお作りいただけます。小麦粉は粒子の大きさやグルテンと呼ばれる成分の性質によって、薄力粉、中力粉、強力粉などと分類されております。「小麦粉」とパッケージに記載されている製品は薄力粉の場合が多いですが、念のため表記をよくお確かめの上ご使用ください。 - Q
薄力粉の代わりに米粉でも作れますか？
A生地の状態や材料の配合、仕上がりの食感が大きく変わってしまうため、こちらのレシピでは薄力粉を米粉で代用することをおすすめいたしません。米粉を使用するスイーツのレシピはこちらでご紹介しておりますので、この中からお好みのレシピをお選びいただけますと幸いです。 - Q
薄力粉はホットケーキミックスで代用できますか？
Aホットケーキミックスには砂糖やベーキングパウダーなどが含まれており、仕上がりの風味や食感が大きく変わるため、レシピ通り薄力粉を使用して作ることをおすすめいたします。 - Q
アーモンドプードルを省いても作れますか？
Aアーモンドプードルを加えることでサクサクと軽い食感に仕上がりますが、省いてもお作りいただけます。その際はアーモンドプードルと同量の薄力粉を追加してください。 - Q
上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか？
A上白糖の代わりにグラニュー糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。 - Q
砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？
A生地の水分量が変わってしまうため、砂糖をはちみつやメープルシロップで代用するのはおすすめいたしません。 - Q
粉糖は他の種類の砂糖で代用できますか？
A仕上がりの食感が大きく変わるため、粉糖は他の種類の砂糖で代用せずにレシピ通りご用意ください。 - Q
ココア風味に仕上げる場合はどうしたらいいですか？
Aココア風味に仕上げる場合はココアパウダー10gを薄力粉と一緒にふるい入れることをおすすめします。その際は薄力粉をココアパウダーと同分量減らしてお作りください。 - Q
抹茶風味に仕上げる場合はどうしたらいいですか？
A抹茶風味に仕上げる場合は抹茶パウダー5gを薄力粉と一緒にふるい入れることをおすすめします。その際は薄力粉を抹茶パウダーと同分量減らしてお作りください。 - Q
天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？
Aオーブンに天板に差し込む部分が2段ある場合は下段、3段ある場合は真ん中の段を使用することをおすすめいたします。上段になるにつれて火力が強くなり、焼き色がつきやすくなります。3段の真ん中で焼き上げる際に焼き色が付きすぎてしまう場合は下段に移してください。また、オーブンの機種によっても火力に差が生じるため、レシピに記載の焼き時間は目安として様子をみながら加熱時間をご調節ください。 - Q
オーブンではなくトースターでも焼けますか？
Aオーブンの代わりにトースターを使用してもお作りいただけます。その際はクッキングシートがトースターの熱源にふれると引火の恐れがあるため、トースターを使用する場合はクッキングシートの代わりにアルミホイルをご利用ください。焼き時間はレシピに記載の時間を目安に火が通るまで加熱してください。トースターは熱源が近く焦げやすいため、アルミホイルをかぶせて焼色をご調節いただくことをおすすめします。 - Q
焼き上がりの目安はありますか？
Aスノーボールの表面にうっすら「す」が入る状態が焼き上がりの目安となります。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じるため、レシピに記載の焼き時間を目安に様子を確認しながらご調節ください。
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