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エリンギの磯辺揚げ レシピ・作り方
「エリンギの磯辺揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.36(9)
エリンギをまるごと揚げた食べ応えのある一品です。外側はカリッと、中はふんわりジューシーに仕上がります。青のりが加わることで風味が豊かになりますよ。手軽な材料で作れますので、ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備エリンギは石づきを切り落としておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1ボウルにバッター液の材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 2エリンギを入れ、全体にバッター液を絡めます。
- 3鍋の底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に温め、2を3分程揚げます。
- 4衣がカリッとし、全体にこんがりと焼き色がついたら、油を切ります。
- 5器に大葉を敷き、4を盛り付け、塩を振りかけて完成です。
コツ・ポイント
バッター液は、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.36
9人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
