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【限界母ちゃん飯】柚子白餡掛かけ丼

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ヤマキ株式会社
まーさんちのごはん

まーさんちのごはん

【限界母ちゃん飯】柚子白餡掛かけ丼 真っ白〜〜な見た目だけど？？？ 食べたら🫢🫢🫢 甘いおだしに、ピリッと柚子胡椒🍋 刻んだネギや、炊いた大根などと合わせて お鍋でしっかり作ると(笑) 「甘だし柚子胡椒そぼろ餡」として 立派なおかずにもなります☺️🤍

材料

  • 水

    200ml

  • 割烹白だし

    60ml

  • 砂糖

    大さじ1

  • 鶏挽肉(今回はむねももmix)

    130g

  • 片栗粉

    小さじ1と半分

  • 水

    大さじ1

  • お豆腐

    2丁

  • 柚子胡椒

    小さじ1〜

  • ご飯

    お茶碗1杯

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ◎水〜鶏挽肉までをボールなど レンジ調理できる容器に入れ (深さのあるものがおすすめ) ふんわりラップをし 600wで3分30秒チンする
  • ◎一度取り出し馴染むようにひとまぜ
  • ◎熱いうちに水溶き片栗粉を入れ よーく混ぜる
  • ◎少しとろみがついたら 豆腐を入れ軽く崩し 600wで1分チンする
  • ◎最後に柚子胡椒を混ぜて ご飯にとろっとかけて完成 (お好みで玉子をとろりと焼いて 玉子丼にしてから餡をかけても！)

投稿者からのコメント

【アレンジ】 ★とろみをゆるくしてスープにしても🥣 ★フライパンでお野菜を茹でて (蕪、大根、じゃがいもオススメ) 微塵切りのネギや玉ねぎを挽肉にプラス お野菜のそぼろあんでおかず一品 ★挽肉を鶏もも肉や豚肉に変えて 食べ応えがっつり餡掛けにしても🙆‍♀️

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