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\保存必須/ 野菜だけで甘い春のポタージュ

野菜だけで甘い春のポタージュ 砂糖は使わず、野菜の優しい甘さが引き立つポタージュスープ。 冷やしても美味しいよ 試してみてね🥂

材料

  • ・ブロッコリー

    1個 (約300g)

  • ・新玉ねぎ

    1個 (約230g)

  • ・塩

    小さじ1

  • ・水

    200ml

  • ・有塩バター

    15g

  • ・無調整豆乳

    300ml (牛乳でも◎)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ブロッコリーと新玉ねぎを適当な大きさに切り、鍋に入れ、塩・水と一緒に煮込む(中火)
  • ②新玉ねぎが透明になり、ブロッコリーがほろほろになるくらい柔らかくなったら、火から下ろす
  • ③ブレンダーでかくはんし、有塩バター・無調製豆乳を入れたら完成

投稿者からのコメント

【ポイント】 ・新玉ねぎではなく普通の玉ねぎを使う時には、水の量を増やしてください ・お子様や甘めが好みの方は調製豆乳を使うのがオススメ ・分量通りに作るとトロッとした仕上がりになるので、サラサラしたポタージュに仕上げたい場合には豆乳を増やして好みの具合に調節してください

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    コメント (4件)