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暑さに疲れた彼もバクバ食べる！チンジャオロース

きな|私も彼も幸せふたりごはん

きな|私も彼も幸せふたりごはん

こんにちは！ぺんぎん@penguin_recipe_ です！ 今回は… 暑さに疲れた彼もバクバ食べる ˗ˏˋチンジャオロースˎˊ˗ 今回は、ビタミンカラーのパプリカがアクセントな夏中華！ ピーマン・パプリカが旬な今なので、それを活かして食欲増進する一皿をお届けします！ 暑すぎて疲れちゃった、食べられるかなって言いながらパクパク食べている姿に笑っちゃいました（笑）

材料

  • 豚ロース薄切り

    150g

  • A酒

    大さじ1

  • Aしょうゆ

    小さじ1/2

  • A塩

    少々

  • Aこしょう

    少々

  • A片栗粉

    小さじ2

  • パプリカ

    1/4個

  • ピーマン

    2個

  • たけのこの水煮（細切り）

    100g

  • Bすりおろしにんにく

    小さじ1

  • Bすりおろししょうが

    小さじ1/2

  • Bオイスターソース

    小さじ2

  • Bしょうゆ

    小さじ1

  • B鶏ガラスープの素

    小さじ1/2

  • 砂糖

    小さじ1/2

  • サラダ油

    小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • パプリカとピーマンを細切りにする。
  • 豚ロース薄切りを細切りにする。
  • A 酒大さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩少々、こしょう少々、片栗粉小さじ2と細切りにした肉をボウルに入れ、まぜる。
  • フライパンにサラダ油を入れ、工程1とたけのこの水煮（細切り）を中火で炒める。
  • 火が通ってきたら、パプリカ・ピーマン・砂糖を入れてさっと炒める。
  • B すりおろしにんにく小さじ1、すりおろししょうが小さじ1/2、オイスターソース小さじ2、しょうゆ小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2を加えて汁気がなくなるまで炒める。

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