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ワンパンで背徳の超濃厚カルボナーラ

ワンパンで背徳の超濃厚カルボナーラ お母さん、ごめんなさい。 今日だけ『卵は1日1つだけ』の約束を破らせてください…。 贅沢に3つも使うことで生クリーム不使用なのにびっくりするぐらい濃厚な味わいのカルボナーラを再現しました。 卵黄とチーズのコクが織りなす背徳感をぜひ!

材料

  • パスタ

    100g

  • 厚切りベーコン

    好きなだけ

  • オリーブオイル

    適量

  • おろしにんにく

    2cm

  • 300ml

  • たまご

    3つ

  • 粉チーズ

    大さじ3

  • 塩こしょう

    大さじ1/2

  • ※黒こしょう

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①フライパンで食べやすい大きさにカットしたベーコンをオリーブオイルとおろしにんにくで炒める
  • ②こんがりしてきたら水とパスタを加えてゆでる
  • ※水気がなくなっても芯がある場合は熱湯を追加して様子見
  • ③パスタがいい感じになってきたら火を止めて粉チーズ、塩こしょうと混ぜ合わせる
  • ※しっかり目にかき混ぜて軽く粗熱を取る
  • ④全卵1つ、卵黄1つを投入して混ぜたら仕上げに卵黄、ブラックペッパーで完成
  • ※アチアチすぎるとぼそぼそになるので注意

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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