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シーチキンで☆辛うま麻婆豆腐丼

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まみの✧ごはん

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シーチキンで☆辛うま麻婆豆腐丼 お買い物に行けない日にも シーチキンがれば簡単！ 麻婆豆腐丼 包丁も使わず簡単にできあがります 辛さは豆板醤の量とラー油で調節できるので 好きな辛さに作ってください

材料 （1人分）

  • シーチキン

    60g

  • 絹ごし豆腐

    1/2丁

  • 白ねぎ

    3cm

  • ※豆板醤

    小さじ1.5

  • ※おろしにんにく

    小さじ1/2

  • ※おろし生姜

    小さじ1/2

  • ※ごま油

    小さじ1

  • 水

    200ml

  • ◎中華スープの素

    小さじ1

  • ◎みりん

    小さじ1

  • ◎酒

    小さじ1

  • みそ

    小さじ1

  • 水溶き片栗粉

    大さじ2(片栗粉小さじ1を水でとく)

  • カットネギ

    お好み量

  • ラー油

    お好み量

  • ごはん

    1膳

  • お好みで糸唐辛子

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①フライパンに白ねぎをハサミでカットして入れ、※の材料も入れて香りが出るまでよく炒める
  • ②香ばしくなったらシーチキンを入れてさっと炒める
  • ③水と◎の調味料を入れて沸騰したらみそを溶かす
  • ④みそが溶けたら豆腐をスプーンなどですくって入れて熱々になったら片栗粉を水で溶き回し入れる
  • ⑤さっと混ぜ合わせてとろみが付くまで煮込みカットネギをちらす
  • ⑥ごはんにかけラー油で辛さの調整をしたら完成

投稿者からのコメント

お好みて糸唐辛子をかけてください 豆腐は好きな大きさに崩してくださいね コツ⇒豆板醤はしっかり炒めた方が美味しいです

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    コメント (6件)