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\トマト×やみつき和え/

\トマト×やみつき和え/ @kojimai_gohan ⇨Instagramにて、 スーパーに買い出し無しで作れる \ちょっと体にもいい10分しのばせ麹ごはん/ 毎朝9時頃発信しています‼︎ Instagramで検索してみてね💞 調理師×発酵食スペシャリストの しのばせ麹ママ、まいです🧂🍳 📍毎日レシピ発信中です📮 🍅トマト×味噌×塩麹のやみつき和え \苦手なのに作ったけど、これは美味しいらしい😂✨/ 自分では食べてないんだけど、 夫が「これは冷しゃぶのタレにもイケるわ」って😂🙌 レシピというより、タレが神でした…🙏 夏野菜にそのままかけても美味しそう!

材料 (2人分)

  • トマト

    1個(中サイズ)

  • 合わせ味噌

    小さじ1

  • 塩麹

    大さじ1/2

  • 白ごま

    お好みで(なくてもOK)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① トマトは串切りにしてから、さらに半分ほどの大きさに切る
  • ② 味噌・塩麹・白ごまを混ぜてタレを作る
  • ③ トマトと和えて完成!(冷やしても◎)

投稿者からのコメント

【ポイント】 ◎味噌と塩麹の旨みでだしナシでも深い味 ◎冷しゃぶや蒸し野菜のタレとしても超優秀! ◎味噌は白味噌でも◎だけど、今回は合わせ味噌でコクUP✨ ✍️夫の感想「うまい、でもごまはなくてもいいかも」笑 🥄タレだけ味見したらほんとに美味しかったです🙈 ▼コメントで教えて〜👇 「ごまはアリ派?ナシ派?」 あと、どんな野菜にかけてみたい?😊

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