トマトごはんでキャベツカレー

JuJu

トマト丸ごとを雪若丸ごはんと一緒に炊いたトマトごはん。ほんのり優しい味にピリッと粗挽き黒胡椒がアクセントに！そのままでももちろん！カレー、オムライス…いろいろ合います🍅 今回はキャベツカレーを合わせました！トマト缶とキャベツの水分だけで煮込んだ野菜の旨味たっぷりのカレーです！　　 🍅トマトごはん🍅 🍀材料🍀 白米(雪若丸). 1 1/2カップ 野菜ブイヨン　300cc トマト　1個 塩　小さじ1/3 粗挽き黒胡椒　適量 🍀作り方🍀 ① 白米はといで30分浸水し、ザルにあげておく。 ② トマトは洗ってヘタを取る。 ③鍋に白米、野菜ブイヨン、塩を入れ、全体を混ぜ表面を平らにする。 ④ トマトを入れ蓋をして中火にかける(約5分)。 ⑤ 沸騰直前(ふき溢れる前に)弱火にして7-8分炊き、火を止めて10分蒸らす。 ⑥ 蒸らした後、オリーブオイルを回しかけ、粗挽き黒胡椒をふる。 ⑦ トマトを崩しながらザックリ混ぜる。 🥬キャベツカレー🥬 🍀材料（4人分）🍀 合挽肉 250g キャベツ 1/2玉(ざく切り) 玉ねぎ 1/2個(みじんり) にんにく 1かけ(みじん切り) トマト缶 1缶 クミンシード 小さじ2 ターメリック 小さじ1 レッドペッパー 小さじ2 ガラムマサラ 小さじ2 カレー粉　適量 塩 小さじ2 サラダ油 適量 🍀作り方🍀 ①キャベツはざく切り(芯部分は薄切り)にし、 洗う。 ②ニンニク、玉ねぎはみじん切りにする。 ③鍋にサラダ油を熱しクミンシードを加え、クミンシートからプチプチ音がしてきたらみじん切りにしたニンニクを入れ炒める。 ④ニンニクの香りがしてきたら玉ねぎも加えて炒める。 ⑤玉ねぎがしんなりしたらひき肉を加えて、ターメリック、レッドペッパーを加えて炒め合わせる。 ⑥ざく切りにしたキャベツを加え、蓋をしてキャベツがさしんなりするまで弱火で蒸し煮にする。(約20分) ⑦途中キャベツの芯を下にするよう混ぜながら煮る。 ⑧キャベツがしんなりしたらトマト缶を入れ混ぜ合わせ、蓋をしてまたしばらく蒸し煮にする。(約15分) ⑨最後にガラムマサラを加えて、塩で味を調え出来上がり出来上がり。 🍀コツ・ポイント キャベツがクタクタになるまではかなり嵩があるので、大きめの鍋を使いましょう。レッドペッパーはお好みで調整して下さい。 #雪若丸 　#雪若丸カレーレシピ王決定戦 　#トマトごはん　#トマト　#キャベツカレー　#キャベツ　#トマト缶　#クミンシード　#ターメリック　#ガラムマサラ　#レッドペッパー　#玉ねぎ　#ニンニク　#トマト缶　#カレー　　#クラシル 　#クラシルメイツ 　#クラシルJuJu