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かぼちゃとトマトのクリーミーパスタ♡

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ネスレ日本株式会社

かぼちゃとトマトのクリーミーパスタ♡ たっぷりのかぼちゃに「ネスレ ブライト」を加えることでコクのあるクリーミーなパスタに仕上がります。 フレッシュなトマトを入れることでかぼちゃの甘みをより引き立て、大人も子どもも大好きな味に♪ かぼちゃにはβカロチンやビタミンCが豊富で免疫力を高めたり、豊富な食物繊維が腸内環境を整えてくれます。 そのままスープとしても楽しめます。

材料 (4人分)

  • かぼちゃ

    300g

  • トマト

    150g

  • ベーコン

    150g

  • ペンネ

    400g

  • 400ml

  • 「ネスレ ブライト」

    150g

  • 鶏ガラスープの素

    小さじ2

  • オリーブオイル

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①かぼちゃは種を取り、ラップに包んで600wのレンジで3分半加熱する。皮を取り、火が通りやすい大きさに切る。
  • ②トマトはざく切り、ベーコンは1cm幅に切る。
  • ③フライパンにかぼちゃ、ベーコン、オリーブオイルを入れ、中火でザッと炒める。火が通ってきたらトマトも加える。
  • ④水を加えて蓋をして5分煮る。柔らかくなったら木べらやマッシャーでかぼちゃをつぶしてなめらかにする。
  • ⑤「ネスレ ブライト」と鶏ガラスープの素を加えて味を整えたら、ゆでたペンネを加えて和えたらできあがり。お好みで黒胡椒やパセリをふってください。

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