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高タンパク!太らない鶏むね大根

高タンパク!太らない鶏むね大根 ↓作り方は本文で↓ 鶏むね肉でつくる鶏大根 ダイエッターのお友達、鶏むね肉。 食べ方悩みませんか? 煮込むとパサパサになりがちな鶏胸肉でも 柔らかく仕上がるように何度も試作しました 本当に驚きの柔らかさなので 是非作ってみてください

材料 (2~3人前)

  • 鶏むね肉(皮なし)

    300g

  • 大根

    400g

  • 料理酒

    大さじ1

  • ひとつまみ

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 小さじ1

  • 300ml

  • めんつゆ(3倍濃縮)

    110ml

  • しょうがチューブ

    5cm

  • 好みでネギ

  • 好みで七味

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①皮をむいた大根を1㎝程度のいちょう切りにし
  • 耐熱容器に入れ、ふんわりラップし600w4分加熱する。
  • ②鶏むね肉を一口大にそぎ切りにし、酒と塩を揉みこみ5~10分置いておく。
  • ③②に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面さっと焼き目を付ける。
  • (この時、中まで火が通っていなくてもOK)
  • ④一旦肉を取り出し、加熱した大根・水・めんつゆ・生姜チューブを入れて蓋をして5分ほど煮る。
  • ⑤肉を戻し入れ、蓋をして3分加熱する。

投稿者からのコメント

【備考】 ・出来立てでも美味しいですが、一旦冷ますと味が染みて美味しいです。 【成分値】1/3量 162kcal タンパク質:22.9g 脂質:3g 炭水化物:13.2g

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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