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生クリーム不使用のキャラメルパウンドケーキ

さよ｜米粉.グルテンフリー🌾

さよ｜米粉.グルテンフリー🌾

生クリーム不使用のキャラメルパウンドケーキ 日中はまだまだ暑いけど 朝や夕方は少しやわらいできたなと感じるこの頃☺️ ふと、キャラメルのちょっぴり甘めのケーキが食べたくなって作ってみたよ✨ キャラメルソースって手間がかかって難しそうなイメージがあるけど 生クリームを使わずに手軽な材料で作れるソースにアレンジしました☺️ ぜひ作ってみてね！ カットして冷凍もできるので ちょっと甘いもの食べて一息つきたいときにもおすすめだよ❤️

材料

  • ・米粉

    80g @tomizawa_shouten

  • ・アーモンドプードル

    20g

  • ・ベーキングパウダー

    4g

  • ・たまご

    2個

  • ・甜菜糖

    40g

  • ・米油 @tsunogroup

    50g

  • ・スライスアーモンド

    適量

  • ・甜菜糖

    50g

  • ・水

    大さじ2

  • ・無調整豆乳 @marusanai_official

    40g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①(キャラメルソース作り)
  • 小鍋に甜菜糖と水を加え、混ぜたら火にかけグツグツ煮立たせる。
  • ②火を止め、無調整豆乳を加えて混ぜたら、再び火にかけ軽くとろみがつけばok！冷めるとさらにとろみがつくので、先に作っておいてください。
  • ③オーブンを180度に予熱開始。
  • ボウルに卵と甜菜糖を入れ、もったりするくらいよく泡立てる。
  • ④米油を加えてさらに混ぜ、米粉・アーモンドプードル・ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
  • ⑤キャラメルソースを2/3くらい加えて数回混ぜ、型に流し込み空気抜きをしたら、スライスアーモンドをのせ、180度のオーブンで約25〜30分焼く。
  • ⑥食べるときに取っておいたキャラメルソースをかけてどうぞ♡

投稿者からのコメント

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