包丁いらず!ワンパン豚コマとナスのケチャップ炒め
包丁いらず!ワンパン豚コマとナスのケチャップ炒め 《豚こまボールとなすのケチャップ炒め》 やわらかジューシーな豚こまボールと とろ~りとろけるナスを ケチャップとソースで甘辛あじに! 白ごはんにめちゃくちゃ合う お弁当にもぴったりの一品です。。。 包丁を使わずワンパンでできてコスパも良し! 豚こまがやわらか食べやすく ボリュームアップも叶う 子供たちにも人気の味付けだから 絶対おすすめのナス豚レシピです。
豚こま切れ肉
1パック(250g)
なす
1∼2本
ー・赤ワイン、片栗粉
各大さじ1
・顆粒コンソメ
小さじ1/2
・おろし生姜
2㎝(チューブ)
・塩こしょう
少々
ー・ケチャップ
大さじ3
・砂糖、みりん
各大さじ1
・ウスターソース
小さじ2
・赤ワイン
1/3カップ
・カレー粉
小さじ1/8(なくてもいいけどあれば◎)
・塩
小さじ1/4
片栗粉
小さじ2
ポイント 【美味しく作るポイント】 ①ナスは油と塩をなじませて焼いていくと火の通りがよく上手に焼けます。 ②豚こまボールはポリ袋を使うと時短になりますね! ③砂糖やケチャップは鍋で一度焦がすように火を通すことでコクのあるあじわい深い仕上がりになります。 *赤ワインがない場合は酒で代用して下さ〜い☺️
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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