米粉でパリパリ鶏ももソテー

ぴょこぴょこぴ

米粉を使って、鶏ももソテーを作りました。 ①鶏もも肉を、厚い部分に切れ込みを入れて、火が通りやすくします。 ②①に塩コショウをする。 ③米粉をふりかける。 ※薄くふりかけたかったので茶こしを使いました。ダマにならないのでスプーンでふりかけても大丈夫です。 ④フライパンで皮を下にして中火で焼く。 ⑤皮に焼き目がついてきたら、ひっくり返して弱火で仕上げます。 #使い方色々米粉アレンジ術 #米粉