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おつまみやおかずに!ピーマンの卵ウインナー詰め

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材料 (4個分)

  • ピーマン

    2個

  • ウインナー

    1本(加熱食肉製品と表記のあるもの)

  • ゆで卵

    1個

  • とろけるチーズ

    30g

  • マヨネーズ

    小2

  • マスタード

    小2

  • 乾燥パセリ

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • ①ピーマンは半分に切って種やヘタを取り除く。
  • ②ピーマンを濡らして耐熱皿に並べ、ラップをかけたら600W50秒レンチン。水気を拭き取る。
  • ③ウインナーは細かく切る。ウインナー・ゆで卵・マヨネーズ・マスタードをゆで卵砕きながら混ぜる。
  • ④くしゃくしゃにしてから広げたアルミホイルにピーマンを並べる。ピーマンに③を詰めてチーズを乗せる。トースターor魚焼きグリルで弱火でチーズがとろけこんがりするまで焼く。
  • ⑤皿に盛り付け、乾燥パセリを振ったら完成!

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