おつまみやおかずに!ピーマンの卵ウインナー詰め
材料
(4個分)
ピーマン
2個
ウインナー
1本(加熱食肉製品と表記のあるもの)
ゆで卵
1個
とろけるチーズ
30g
マヨネーズ
小2
マスタード
小2
乾燥パセリ
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①ピーマンは半分に切って種やヘタを取り除く。
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②ピーマンを濡らして耐熱皿に並べ、ラップをかけたら600W50秒レンチン。水気を拭き取る。
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③ウインナーは細かく切る。ウインナー・ゆで卵・マヨネーズ・マスタードをゆで卵砕きながら混ぜる。
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④くしゃくしゃにしてから広げたアルミホイルにピーマンを並べる。ピーマンに③を詰めてチーズを乗せる。トースターor魚焼きグリルで弱火でチーズがとろけこんがりするまで焼く。
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⑤皿に盛り付け、乾燥パセリを振ったら完成!
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