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\淡白なササミがボリュームたっぷり/ご馳走おかず

淡白なササミがボリュームたっぷり/ご馳走おかず ササミを叩いて広げ しっかり粉をつけてボリュームを出します。 肉の厚みをならし 火が均一に通りやすく ふわっと柔らかな仕上がりになります。 柚子の果汁でさっぱり味に✨ 旬の柚子はビタミンEがたっぷり✨ ✔︎シミ&シワの予防 ✔︎皮膚や血管の老化防止 ✔︎動脈硬化やガンなどを防ぐ 積極的に摂取したいですね!!

材料 (2人分)

  • ササミ

    4本

  • 大さじ1

  • ひとつまみ

  • 片栗粉

    大さじ2

  • 大さじ1

  • 《タレ》醤油

    大さじ1

  • 《タレ》砂糖

    大さじ1

  • 《タレ》水

    大さじ1

  • 《タレ》柚子果汁

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ササミのスジを取りラップを被せて綿棒で軽く叩き厚さ7ミリ程度に広げます。
  • ②①に酒と塩をもみこみます。
  • ③タレを合わせます。
  • ④ササミの水分を取り片栗粉を全体にまぶします。⇦濃い味がお好みでしたら片栗粉をまぶす前に塩コショウをふった方が良いかも!
  • ⑤フライパンに油を熱し片面1分半ずつ焼きます。両面を焼いたらフライパンの汚れを拭き取りタレを加えて煮詰めながら全体に絡めたら出来上がりです。
  • ✔︎お好みで追い柚子果汁を!

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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