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米粉とおからパウダーでふわもちパンケーキ

SHIHO(檜鶴志帆)

SHIHO(檜鶴志帆)

米粉とおからパウダーでふわもちパンケーキ 【レシピ詳細はこちらから▼▼▼】 米粉とおからパウダーを使った グルテンフリーなパンケーキです🥞 米粉だけで作るともっちり感が強いですが、 おからパウダーとヨーグルトを加えて ふわふわしっとり感のある生地に仕上げました☺️

材料 （2人分）

  • たまご

    1個

  • きび砂糖

    大さじ2

  • 塩

    ひとつまみ

  • Aヨーグルト

    大さじ2

  • A牛乳

    50ml

  • Aこめ油

    大さじ1/2

  • B米粉

    100g

  • Bおからパウダー

    大さじ2

  • Bベーキングパウダー

    小さじ1と1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ボウルにたまごを割り入れ、
  • きび砂糖と塩を加えてよく混ぜる。
  • ②1にAを加えて混ぜ合わせる。
  • さらにBも加え、粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる。
  • (生地を持ち上げるとトロリと落ちてくる位まで)
  • ③テフロン加工のフライパンを熱し、
  • フライパンが温まったら弱火にする。
  • 生地をお玉ですくって流し入れ、
  • 表面にふつふつと気泡ができてきたら裏返す。
  • ④フタをして、2〜3分程焼く。
  • 器に盛り、お好みのトッピングをする。

投稿者からのコメント

♦︎point ☑︎生地は、持ち上げるとトロリと落ちてくる位の かたさがベストです。 米粉の種類によって生地のかたさが変わってくるので、 ゆるければ米粉を増やし、 固ければ牛乳を増やして調整してください。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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