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\旬の梨で紅茶風味の/【レアチーズケーキ】

\旬の梨で紅茶風味の/【レアチーズケーキ】 今が旬の梨をコンポートにして 混ぜて冷やすだけの 簡単レアチーズケーキです✨ 《簡単✨梨のコンポート作り方》 ①梨1個(皮を剥いて400g)を12等分して グラニュー糖50gをまぶし鍋に入れ 1時間おきます。 ②蓋をして弱火15分煮て冷まします。 あればレモン汁大さじ1を入れると爽やかなお味に⤴︎

材料

  • ゼラチン

    5g➕水大さじ2 ✖️2

  • マリービスケット(森永)

    5袋(約80g)

  • 溶かしバター

    40g(レンチン600w 約40秒)

  • クリームチーズ

    200g

  • グラニュー糖

    60g

  • 紅茶Tバッグ

    2袋(5g)

  • 梨のコンポート 梨1個分

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ビスケットを袋のまま綿棒で細かく砕き型に入れ
  • 溶かしバターとよく混ぜ型に敷き詰めます。
  • ②耐熱容器に生クリーム 紅茶Tバッグを入れ
  • 蓋(又はラップ)してレンチン600w 1分30秒
  • →1分蒸らして冷まします。
  • ③常温に戻したクリームチーズをなめらかに混ぜ
  • グラニュー糖を入れてさらに混ぜ
  • ②を入れて混ぜ
  • ふやかしたゼラチンをレンチン600w 30秒かけて混ぜ
  • ①に流し入れ冷蔵庫で1時間冷やします。
  • ④梨のコンポートを梨とシロップ(約150cc)を分けて
  • 梨を③の上にのせます。
  • シロップに溶かしたゼラチン(レンチン600W30秒)を混ぜ
  • 型にそっと流し入れます。
  • ⑤冷蔵庫で約3時間冷やし型から外して出来上がりです。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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