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3種の神器でとっても柔らか♡鶏胸肉の唐揚げ

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宝酒造株式会社

3種の神器でとっても柔らか♡鶏胸肉の唐揚げ 3種の神器で鶏胸肉がびっくりするほど柔らかくジューシーに♡ 今回、3種の神器と呼ばせていただいたのは、、 ⭐︎みりん ⭐︎酒 ⭐︎はちみつ この3つ!!どれもお肉を柔らかくしたり臭みを消したりしてくれる効果がある優れもの✨ それを3つ合わせたらどうかなーって試してみたら、とっっても柔らかく仕上がりました🥺♡ プリプリで鶏胸肉のパサパサ感を全然感じなかった。。 ヘルシーな鶏胸肉でも美味しい唐揚げ、作れます💕 *レシピは甘口に仕上げてるのでお好みで塩や醤油追加してください☺︎ *生姜はチューブでもいいですが、やっぱりおろしたものを使うのがお勧め。。!風味が全然違います♫

材料 (2人分)

  • 鶏胸肉

    300g

  • ⭐︎醤油

    大さじ2

  • ⭐︎タカラ本みりん

    大さじ1.5

  • ⭐︎タカラ料理酒

    大さじ1

  • ⭐︎はちみつ

    大さじ1/2

  • ⭐︎生姜

    小さじ1.5 ←すりおろしたものがお勧め

  • ⭐︎にんにく

    小さじ1

  • ⭐︎胡椒

    適量

  • 片栗粉

    適量

  • 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①鶏胸肉を一口サイズに切り、袋に入れる。
  • ②①に⭐︎の調味料を加えて揉み込み、20~30分常温で置いておく。
  • ③鍋に多めの油を用意し、中火で加熱であたためる。
  • ④②の鶏肉に片栗粉をまぶしたら揚げていく。
  • ⑤全体的に茶色く色づいてきたから一度油から引き上げる。
  • ⑥少し火を強めてさっと2度揚げする。しっかり油を切ったら出来上がり。

投稿者からのコメント

お肉は急激に温度が下がったら固くなりやすいので、漬け込む間は常温で置いてくださいね♫(30分以上放置する場合は冷蔵庫に入れてください!)

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