Name: 麻衣子のMy粉で🥖ねじねじレーズンくるみ❤︎
Uploaded: 2025-05-07T03:50:35.000Z
Channel: 🍞作りおきパン365🥖

麻衣子のMy粉で🥖ねじねじレーズンくるみ❤︎

🍞作りおきパン365🥖

麻衣子のMy粉で🥖ねじねじレーズンくるみ❤︎ 🎦動画レシピ今日は… 【ねじねじレーズンくるみ】をご紹介しますかみごたえのある生地に、たっぷりのレーズンとくるみ。表面のキャラメリゼされた砂糖がアクセント！食べればまるで高級パン屋さんのパン！

材料

手順

🥄生地作り🥄
保存容器にMy粉、ドライイーストを入れ、よく混ぜる。水を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
均一になったら、レーズンとくるみを入れて全体に具が混ざればOK！
🥐発酵🥐
生地を平らにならし、ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
🥖成形🥖
打ち粉の代わりの砂糖を多めに振って、生地と保存容器の間にドレッジを差し込み、隙間を作る。くっつかないアルミホイルを敷いた天板の上に保存容器を裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
切りたい場所に砂糖をかけ、カードで3つに切り分ける。生地の両端を手で持ち、ぐるぐると逆側に2，3回ねじる。
🔥焼成🔥
トースターで1200wで15分焼く。
生地の様子を見ながら、焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。
※焼成時間は、お使いの機材により適宜調整してください。

※みやすさのために書式を一部改変しています。