フライパンで焼く🍳チーズフォンデュパン
材料
a強力粉
150g
aイースト
小1/4
a砂糖
小1/2
a塩
小1/4
a牛乳
100ml
ウインナー
4本
カマンベールチーズ
1個
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①ホームベーカリーにaを入れ生地コースでスタート(1次発酵まで)
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②出来た生地を2分割にして丸める。
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③ベンチタイム(生地を休ませること)15分。この時乾燥しないようにボールなどを被せておく。
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④ウインナーを巻き(動画参照)4分割にして、クッキングシートを敷いたフライパンに真ん中を開けて並べる。
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⑤蓋をして温かいところで20〜30分2次発酵する。
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⑥カマンベールチーズを中央に置き蓋をして、弱火(3)で7分→中火弱(5)で3分。
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ひっくり返して中火弱(5)で5分。
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※オーブンで焼く場合は、18cmくらいの型で予熱180度で20〜25分焼成
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