クラシル

25歳2児ママ夜ごはん作り

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【鶏肉のみぞれ煮】 〇米粉or薄力粉・・大1 ○鶏もも肉・・・・400g ○油・・・・・・・大1 ○大根・・・・・・1/2本 ☆しょうゆ・・・・大2 ☆酒・・・・・・・大2 ☆みりん・・・・・大2 ☆てんさい糖・・・大2 ☆酢・・・・・・・大1 ①加熱前のフライパンで鶏肉に米粉をまぶす ②油も入れて中火で加熱し、焼き目が ついたら裏返して蓋をして弱火で火を通す ③その間に大根をおろして水分を捨て そこに☆も入れて混ぜておく ④火が通った②に③を加えて 少し煮て味が馴染んだら完成 【カリカリチーズ揚げ】 ○ベビーチーズ・・・・・4個 ○ワンタンor餃子の皮・・12枚 ○油・・・・・・・・・・深さ5mm程 ①ベビーチーズは縦3等分に切っておく ②ワンタンの皮で①を1本ずつ くるくる巻いて水で留める ③170~180度の油でサッと揚げて完成 ◎中までじっくり火を通す必要はないから 皮が美味しそうな色になればOKだよ´- 【ほうれん草のマヨ和え】 ○ほうれん草・・・・・・5株 ☆コーン・・・・・・・・20g ☆めんつゆ(4倍濃縮)・・小1 ☆マヨネーズ・・・・・・大1と1/2 ○お湯・・・・・・・・・適量 ○冷水・・・・・・・・・適量 ①沸騰したお湯にほうれん草を入れ 1分程茹でて冷水にとって冷ます ②しっかり水をしぼったら食べやすい 大きさに切ってボウルに入れる ③☆も入れて和えて完成 #献立 #夜ごはん #夕飯 #晩ごはん #副菜 #みぞれ煮 #鶏もも肉 #一汁三菜

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