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25歳2児ママ夜ごはん作り

【鶏肉のみぞれ煮】 〇米粉or薄力粉・・大１ ○鶏もも肉・・・・４００ｇ ○油・・・・・・・大１ ○大根・・・・・・１/２本 ☆しょうゆ・・・・大２ ☆酒・・・・・・・大２ ☆みりん・・・・・大２ ☆てんさい糖・・・大２ ☆酢・・・・・・・大１ ①加熱前のフライパンで鶏肉に米粉をまぶす ②油も入れて中火で加熱し、焼き目が ついたら裏返して蓋をして弱火で火を通す ③その間に大根をおろして水分を捨て そこに☆も入れて混ぜておく ④火が通った②に③を加えて 少し煮て味が馴染んだら完成 【カリカリチーズ揚げ】 ○ベビーチーズ・・・・・４個 ○ワンタンor餃子の皮・・１２枚 ○油・・・・・・・・・・深さ５ｍｍ程 ①ベビーチーズは縦３等分に切っておく ②ワンタンの皮で①を１本ずつ くるくる巻いて水で留める ③１７０～１８０度の油でサッと揚げて完成 ◎中までじっくり火を通す必要はないから 皮が美味しそうな色になればＯＫだよ´- 【ほうれん草のマヨ和え】 ○ほうれん草・・・・・・５株 ☆コーン・・・・・・・・２０ｇ ☆めんつゆ(４倍濃縮)・・小１ ☆マヨネーズ・・・・・・大１と１/２ ○お湯・・・・・・・・・適量 ○冷水・・・・・・・・・適量 ①沸騰したお湯にほうれん草を入れ １分程茹でて冷水にとって冷ます ②しっかり水をしぼったら食べやすい 大きさに切ってボウルに入れる ③☆も入れて和えて完成 #献立 #夜ごはん #夕飯 #晩ごはん #副菜 #みぞれ煮 #鶏もも肉 #一汁三菜