消化を高める とうもろこしのサブジ

のん

お野菜レシピを見る👉　@non.food 夏、疲れ、だるさでてないですか？🥹 夏は、消化力が落ちやすい季節。 消化力が落ちると、疲れやすい、やる気でない・・🥹🥹 消化力を高めるのに、 おすすめのひとつが、「スパイス」です！ スパイスでも、とっても使いやすいのが、 クミンシードと、コリアンダーパウダー☺️ 料理にちょっと使うと、本格的なスパイス料理に。 今日は、旬のとうもろこしでサブジにしました🌽 --------------------------- 消化を高める 　とうもろこしのサブジ ▪︎材料 とうもろこし　　　　　1本 生姜　　　　　　　　　ひとかけ にんにく　　　　　　　ひとかけ トマト　　　　　　　　1/8　　　みじん切り ギー　　　　　　　　　大さじ1 クミンシード　　　　　小さじ1/4 コリアンダーパウダー　小さじ1 塩　　　　　　　　　　小さじ1/4 ハーブ　　　　　　　　トッピング ▪︎作り方 1．とうもろこしの皮をむき、実を削り落とす。 2．生姜、にんにくをすりおろす。トマトは粗みじん切りに。 3．フライパンを熱し、ギーを入れる。クミンシードを入れて、中火で香りが出るまで炒める。 4．3に、生姜、にんにくを加えて、香りが立つまで炒める。 5．4に、トマトを加えて、軽く水分が飛ぶまで炒める。 6．塩、コリアンダーパウダーを加えて、粉っぽさがなくなるように、炒め和える。 7．6に、とうもろこしを加えて、炒め合わせ、少量の水を加えて、2〜3分蒸し焼きにする。 8．お好みでハーブを加えて、混ぜ合わせる。 ▪︎ポイント ・クミンシードの香りが立つまで、オイルで火を通すと、料理に香りが広がります！ 　焦げやすいので、スパイスを入れる時は、弱火〜中火弱に火を落とすのがおすすすめです！ からだを整える食事を作りたい！と思ったら、 ぜひ保存して作ってみてください！☺️ --------------------------- ▶︎心と体を整える食と暮らしの知恵 @non.food #料理 #健康ごはん #健康　#ダイエット #痩せる