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外サクッ!中ふわもち〜♪米粉のバナナパウンド

こんにちは♪ 寒い季節はココアを飲みたくなる! でも、ココアパウダーって余る我が家。。。 そんな時は、手作りケーキに使います♪ 《栄養豆知識》 ココアに含まれるカカオポリフェノールなどは、 冷えや浮腫解消、血圧を下げてくれる効果が期待できます。

材料

  • -①生地作り-

  • ■バナナ

    2本

  • ■卵

    2個

  • ■米油

    80g

  • -②生地作り-

  • ■米粉

    100g

  • ■ココア

    7g

  • ■重曹

    小1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.ボウルにバナナを入れて、少し形が残るくらいまでつぶす。
  • ※木べら、マッシャーなんでもOK!
  • 2.卵、米油を入れてよーーーーーく混ぜる!
  • ★ここでよく混ぜることが成功のポイント
  • 3.米粉、ココア、重曹を入れて、生地が滑らかになるまで優しく混ぜる。
  • ※ゴムベラ推奨!
  • 4.クッキングペーパーを敷いた、パウンド型に流し入れる。
  • 5.170度に予熱したオーブンで、50分くらい焼いて完成!
  • ※オーブン機器によって焼き時間は調整してください。

投稿者からのコメント

《Point》 ・1ボウルで簡単! ・砂糖を使わないので、優しい甘さとココアのビターな感じが絶妙です♪

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