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濃厚ダブルチーズケーキ

ひろまるクック

ひろまるクック

濃厚ダブルチーズケーキ バスクチーズケーキにチーズクリームをたっぷりと乗せました。 濃厚なチーズケーキを是非味わってください。 Inspired by cake._.0903

材料 （15cm 丸型）

  • クリームチーズ

    250g

  • グラニュー糖

    80g

  • 卵

    2個

  • 生クリーム

    130ml

  • コーンスターチ

    10g

  • 生クリーム

    200g

  • マスカルポーネ

    100g

  • グラニュー糖

    40g

  • 無糖ココアパウダー

    適量

  • いちご

    3個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①冷蔵庫から出したクリームチーズをお皿に入れて電子レンジ600wで約30秒温めてボウルに移して泡だて器でよく混ぜてクリーム状にする
  • ②グラニュー糖、卵、生クリーム、コーンスターチを加えてその都度よく混ぜる
  • ③クッキングシートを敷いたケーキ型に生地を流しこんで、200℃に予熱したオーブンで30-35分焼いて、あら熱が取れたら冷蔵庫でしっかりと冷やす
  • ④ボウルに生クリーム、マスカルポーネ、グラニュー糖を加えてミキサーでホイップする
  • ⑤冷やしておいたチーズケーキにマスカルポーネクリームを塗る
  • ⑥無糖ココアパウダーを振って1/2に切ったいちごを乗せる

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