【えびマヨ】

オリひと【オリーブオイルをひとまわし】

【えびマヨ】秘訣は意外な調味料！サクサクぷりぷりのコツ3選！ —————— ▶材料(2~3人分) エビ：３００ｇ 塩：小さじ１/２ 片栗粉：小さじ２ ＜衣＞ 塩：２つまみ 溶き卵：大さじ２ 片栗粉：大さじ２ 小麦粉：小さじ２ ごま油：少々 ＜ソース＞ マヨネーズ：大さじ２ ケチャップ：小さじ１ 練乳：大さじ１ レモン汁：小さじ２ 塩：２つまみ レモン：お好みで 花山椒：お好みで ▶作り方 ①エビの殻をむき背ワタを取って塩でもむ。 ②片栗粉を加えてよく揉み、水で洗って水気を取って下処理完了。 ③ボウルにエビを入れて衣の材料を順に加えてよく揉み、粉類を加えて衣を作る。 ④フライパンに油を少し多めに入れて熱し、エビを焼く。 ⑤表裏焼ければ取り出し合わせたソースに絡めて盛りつけ、お好みでレモン汁と山椒を振って完成！ —————— #料理 #レシピ #簡単レシピ #えびマヨ #えび #えびレシピ #おつまみ #居酒屋レシピ #晩酌 #男飯 #料理好きな人とつながりたい