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ざくざく アメリカン ピーナッツバタークッキー

fumie.tani

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ざくざく アメリカン ピーナッツバタークッキー ピーナッツとオートミールがたっぷり入ったとても簡単なクッキーです。

材料 （12個分）

  • ピーナツバター 常温

    45g

  • 無塩バター 常温

    45g

  • きび砂糖

    120g

  • 溶き卵 常温

    30g

  • 薄力粉

    90g

  • ベーキングパウダー

    1g

  • 重曹

    1g

  • 水

    2.5g 小さじ1/2

  • オートミール

    50g

  • ピーナッツ ロースト

    60g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ☆準備
  • ・オーブンを190℃に予熱する。
  • ・薄力粉とBPを混ぜておく。
  • ・天板にクッキングシートまたはシリコンマットを敷いておく。
  • ①バターとピーナツバターを混ぜ、なめらかにする。
  • ②きび砂糖をふるい入れ、均一になるまで混ぜ、さらに1分ほど混ぜてよくなじませる。
  • ③溶き卵を加え、なめらかになるまで混ぜる。
  • ④重曹を水小さじ1/2で溶く。生地に加え、よく混ぜる。
  • ⑤薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、折り混ぜる。
  • ⑥まとまってきたら（粉っぽいままでOK）、オートミールとピーナツを加え、切るように混ぜる。全体に行きわたるように混ぜる。粉っぽさがなくなれば、混ぜ終わり。
  • ⑦35gずつに丸め、軽く平らにする。2～3cmの間隔を空けて天板に並べる。計量せず、目分量で12等分してもいいです。
  • ⑧オーブンを170℃に下げ、22分焼く。
  • ⑨オーブンから出し、5分ほど冷ましたら、ラックに移してよく冷ます。

投稿者からのコメント

★常温で密閉容器に入れ保存する。3～4日ざくざくのまま美味しく食べられます。 🌸動画（2023/3/20にアップ）➜https://youtu.be/zQ6O0R7SPu0 🌸YouTubeチャンネル「Fumie'sRecipe」へはプロフィール欄から

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