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フライパンで簡単！あさりときのこのカレーパエリア

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JA全農山形
ひみつ酒場

ひみつ酒場

フライパンで簡単！あさりときのこのカレーパエリア もちもち大粒のお米の食感がクセになる秋の食材を使った簡単で美味しいカレーパエリア！

材料 （2人前）

  • 無洗米雪若丸

    1.5合

  • きのこ

    100g

  • あさり

    200g

  • トマト

    1個

  • ピーマン

    1個

  • にんにく

    2片

  • オリーブオイル

    大2

  • 水

    350cc

  • 塩

    小1

  • カレー粉

    大2

  • コンソメ

    4g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①熱したフライパンにオリーブオイル大さじ2
  • ②にんにく2片カットし①に入れで香りをだすきつね色で完成
  • ③無洗米の雪若丸米1.5合を②に入れ炒める
  • ④水350ccに塩小さじ1コンソメ4gカレー粉大さじ2を溶く
  • ⑤③に注ぐ強火で5分
  • ⑥あさりを乗せたら中火で蓋をのせ水気をとばす
  • ⑦ピーマントマトをカット
  • ⑧きのこは手で小さくし⑦と一緒にのせる
  • ⑨蓋をし焦げをつける
  • ⑩水気がなくなったら完成

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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