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さっぱりとした味わいのやみつきサラダです☺️🙏🥗 大根の白い部分は根や茎と言われますが、ここにはジアスターゼやプロテアーゼなどといった消化酵素が豊富に含まれています🦢🩰 ジアスターゼはでんぷんを糖に分解できる性質があり、胃腸薬などにも含まれていることの多い栄養素です💊胃腸の働きを活発にしてくれたり、消化を助けてくれます🪿🌿 プロテアーゼはタンパク質を分解する酵素です🐟働きを終えたタンパク質を分解することで、体内のバランスを保つ役割を担っています🦦