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雪若丸に合う！ひき肉とお豆の生姜カレー

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JA全農山形
かをる@obento❤︎

かをる@obento❤︎

雪若丸に合う生姜たっぷりのカレーです カレールーは使わないので 罪悪感少なめ🤭 玉ねぎとお豆がたっぷり ひき肉でタンパク質も採れる バランスカレーです！

材料 （2-3皿分）

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 生姜すりおろし

    1個分（大さじ1〜）

  • ニンニクすりおろし

    小さじ1※チューブでOK

  • 純カレー粉

    大さじ1

  • バター

    10g ※オリーブオイル等に代替可

  • ひき肉

    100g

  • カットトマト缶

    1/3缶

  • ミックスジーンズ

    1袋（80g）

  • 塩

    小さじ1/2〜

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①玉ねぎはみじん切りにしバターで炒める
  • 透明感が出てきたらカレー粉と
  • 生姜、ニンニクを加え5分以上丁寧に炒める
  • ※油と馴染ませることで粉っぽさがなくなる
  • ②しっかり炒めたらひき肉を加え
  • ①に炒め込む（まんべんなく混ぜる感じ）
  • ③ひき肉に火が通ったらトマト缶と水50ccを加えて煮込んでいく
  • ここで塩を加える
  • ※塩は少なめにして仕上げで調整して下さい。
  • ④ミックスビーンズを加えて
  • 2-3分煮込めばOK

投稿者からのコメント

生姜の爽やかな辛味と風味が つぶだちしっかりの雪若丸に合います💛 生姜はチューブでもいいですが このカレーに限り すりおろすと更に美味しくなりますよ💛

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