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【揚げない!油淋鶏】ガチめのワンパン

【揚げない!油淋鶏】ガチめのワンパン 気になるレシピ は保存してね👉 いつも見ていただきありがとうございます☺️💓 コメント、ご意見、ご感想ぜひ🙏🌈 【ワンパン揚げない鶏むね油淋鶏】 コスパ良しの鶏むね肉で作る 揚げないワンパンレシピ! がっつりなのにさっぱり後味の 鶏のごちそう油淋鶏(ユーリンチー) ふんわりしっとり仕上がる胸肉がクセになります! フライパンだけで完結だから 洗い物も少なくて とっても助かるやりかたです!🍳

材料 (2〜3人分)

  • 鶏むね肉

    1枚

  • 焼肉のタレ

    大さじ1(下味用)

  • サラダ油

    大さじ1+1

  • 片栗粉

    大さじ3

  • ネギ

    5㎝

  • ごま油

    小さじ1

  • 焼肉のタレ

    大さじ2

  • 大さじ2

  • 砂糖

    大さじ1

  • 大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • 1 鶏むね肉の中心に切り込みを入れて、左右に内側から両開きに切り込んで観音開きにして、全体を均等な厚みにする。
  • 2 切りひらいた面に下味(焼肉のタレ 大さじ1)をすりこみ、サラダ油(大さじ1)を鶏肉とフライパン全体にもなじませる。
  • 3 片栗粉を鶏肉にしっかりまぶし、サラダ油(大さじ1)をなじませて、鶏肉の切りひらいた面を下にして置く。
  • 4 中火にかけ、上から鶏肉を押さえつけて平らにして焼き固める。
  • 5 3~4分焼いてこんがりカリッと焼けたら裏返し、皮目を下にして、フタをして4~5分弱目の中火で蒸し焼きにする。
  • 6 火が通ったらごま油を加えて全体をカリッと焼きあげる。
  • 7 取り出し少し冷まして肉汁を落ち着かせる。その間に、ネギのみじん切りとタレの調味料を加えてサッと火を通して調味料を合わせたら火からおろす。
  • 8 お肉を切り分けて、タレをかけて、お召し上がりください。

投稿者からのコメント

ポイント *焼き肉のたれは、キッコーマンさんのわが家は焼肉屋さんというのを使って作っていますが、おうちにあるもので代用可です。 *焼肉のタレがない場合は、・オイスターソース・みりん(各大さじ1)・おろしにんにく、またはおろし生姜(小さじ1)で代用してみて下さい。 *鶏もも肉で作る場合は、最初に皮目を下にして焼いてください。 *辛みを足したい場合は、一味唐辛子などをお好みで足すと美味しいです。 *2枚同時に作る場合は、材料は倍量にしてお作り下さい。

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