【揚げない！油淋鶏】ガチめのワンパン

ふじたかな

気になるレシピ は保存してね👉 いつも見ていただきありがとうございます☺️💓 コメント、ご意見、ご感想ぜひ🙏🌈 【ワンパン揚げない鶏むね油淋鶏】 ⁣ ⁣ コスパ良しの鶏むね肉で作る ⁣ 揚げないワンパンレシピ！ ⁣ がっつりなのにさっぱり後味の ⁣ 鶏のごちそう”油淋鶏”（ユーリンチー） ⁣ ふんわりしっとり仕上がる胸肉がクセになります！ ⁣ ⁣ フライパンだけで完結だから ⁣ 洗い物も少なくて⁣ とっても助かるやりかたです！🍳 ⁣ ⁣ 調理時間：20分 ⁣ 材料　(2〜3人分)⁣ ⁣ 鶏むね肉 1枚⁣ 焼肉のタレ 大さじ1(下味用)⁣ サラダ油 大さじ1+1⁣ 片栗粉 大さじ3⁣ ネギ 5㎝⁣ ごま油　小さじ1 《タレの調味料》⁣ 焼肉のタレ、酢 各大さじ2⁣ 砂糖、水 各大さじ1⁣ ⁣ 作り方 ⁣ 1 ⁣ 鶏むね肉の中心に切り込みを入れて、⁣ 左右に内側から両開きに切り込んで⁣ 観音開きにして、全体を均等な厚みにする。 ⁣ 2 ⁣ 切りひらいた面に下味（焼肉のタレ　大さじ1）をすりこみ、⁣ サラダ油（大さじ1）を鶏肉と⁣ フライパン全体にもなじませる。 ⁣ 3 ⁣ 片栗粉を鶏肉にしっかりまぶし、⁣ サラダ油（大さじ1）をなじませて、⁣ 鶏肉の切りひらいた面を下にして置く。 ⁣ 4 ⁣ 中火にかけ、上から鶏肉を押さえつけて平らにして焼き固める。 ⁣ 5 ⁣ 3～4分焼いてこんがりカリッと焼けたら⁣ 裏返し、皮目を下にして、⁣ フタをして4～5分弱目の中火で蒸し焼きにする。 ⁣ 6 ⁣ 火が通ったらごま油を加えて全体をカリッと焼きあげる。 7 取り出し少し冷まして⁣肉汁を落ち着かせる。⁣ その間に、ネギのみじん切りと⁣ タレの調味料を加えてサッと火を通して⁣ 調味料を合わせたら火からおろす。 ⁣ 8 お肉を切り分けて、タレをかけて、⁣ お召し上がりください。 ⁣ ⁣ ポイント ⁣ ＊焼き肉のたれは、⁣ キッコーマンさんの”わが家は焼肉屋さん”⁣ というのを使って作っていますが、⁣ おうちにあるもので代用可です。 ⁣ ⁣ ＊焼肉のタレがない場合は、 ⁣ ・オイスターソース・みりん（各大さじ1） ⁣ ・おろしにんにく、またはおろし生姜（小さじ1） ⁣ で代用してみて下さい。 ⁣ ⁣ ＊鶏もも肉で作る場合は、⁣ 最初に皮目を下にして焼いてください。 ⁣ ⁣ ＊辛みを足したい場合は、⁣ 一味唐辛子などをお好みで足すと美味しいです。 ⁣ ⁣ ＊2枚同時に作る場合は、材料は倍量にしてお作り下さい。 ⁣ #揚げない　#揚げない油淋鶏 #油淋鶏　#鶏むね肉レシピ #鶏むね肉　#ワンパン　#ワンパンレシピ　#洗い物削減