まわりカリカリMy粉で甘栗バトン♪🌰好きさんに💕
手順
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保存容器にMy粉、ドライイーストを入れ、水を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
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残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
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ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
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打ち粉代わりに砂糖をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。オーブンシートの上に容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。むき甘栗を半分に割りながら下半分にのせ、向こう側から三つ折りにする。5本にカット、横に持って左右の手で反対向きにねじる。
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トースター 1200wで15分（オーブンの場合は180度に予熱して20分）
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