投稿者からのコメント

◯効果◯ ①異物を防げる ②ダマにならない ③空気を含ませることができる ④混ぜやすい ⭐️感想⭐️ クッキーは、他のお菓子に比べて水分が少なめの生地なので、混ぜてる時にダマになって困るということは割と少ないかなと思います😊 ただ、薄力粉に空気を含ませることで、焼き上がりをサクッとさせることに繋がった、もしくは、粉をふるうことで生地を混ぜる回数が減り、食感が変わったのかなと思いました🌼 さらに、ふるうことで綺麗に全体に混ざるので、焼き上がりの表面も均一でツルッとした仕上がりになったのかと思います！ 実は今回は、そこまで大きな差が出たわけではなく、よくよく違いを比べたら分かるぐらいの差でした👀 ただ、やはり異物を防いだり失敗の可能性を減らすという意味でも、薄力粉は振るう方がオススメです‼︎🥰 ※あくまで個人の検証なので、絶対ではありません… 参考程度に見てください~🙌