材料 （10本分）

• 春巻きの皮(大がいいです）

  10枚

• 冷凍エビ

  100~150g

• ネギ

  1本

• にんにく

  2粒

• 生姜

  5切れくらい

• ☆水

  200ml

• ☆鶏ガラスープの素

  小さじ1

• ☆味の素

  5振り

• ☆砂糖

  小さじ1/2

• ★塩胡椒

  3振り

• ★紹興酒

  小さじ1/2

• ★片栗粉

  小さじ1

• ケチャップ

  大さじ2

• 豆板醤

  小さじ1

• 片栗粉水

• 片栗粉

  大さじ1

• 水

  小さじ2