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ちょっぴり大人の白カレーうどん

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ハウス食品株式会社

ちょっぴり大人の白カレーうどん ハウス食品株式会社様より商品提供いただきました。 「ずっと好きと新しい好き」 子どもの頃からずっと好きなカレー。 今は、少しこだわってみたい。 合わせ出汁でじんわり。 ホワイトカレーのクリーミーな味わいと 華やかに香るカルダモンの香り。 大人の気分にそっと寄り添う、ささやかなご褒美レシピです。 質問等ありましたらコメント欄にお気軽に、 私のあとがき等も書き足します。 めしあがれ♪

材料 (1人前)

  • うどん(冷凍でも可)

    1玉

  • 鶏ひき肉(もも)

    50g

  • 白ネギ

    1/2本

  • ホワイトカレー ルウ

    1かけ

  • 水(湯)

    200ml

  • 牛乳

    100ml

  • みりん

    小さじ1

  • 鰹節

    10g

  • 昆布

    5g

  • 温泉卵

  • 白髪ネギ

  • 糸唐辛子

  • ブロッコリースプラウト

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.鰹節と昆布をお湯で出汁をとる(10分〜)
  • 2.出汁で斜め切り切りした白ネギ鶏ひき肉を中火で煮る(3分)
  • 3.火を消してホワイトカレールウを加えて溶かす
  • 4.牛乳を加えて弱火でとろみが出るまで煮る(5分)
  • 5.うどんを別鍋で温める
  • 6.器にトッピングと盛り付けて完成

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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