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ひとくちサイズ!しっとり甘~い最高のスイートポテト

ひとくちサイズ!しっとり甘~い最高のスイートポテト 美味しいさつまいもにバターと牛乳、砂糖を加えてさらにおいしく作りました。 ひとくちサイズに作りましたので、パクパクっと5個は行けそうです。

材料

  • さつまいも

    600g (正味)450g

  • グラニュー糖

    60g

  • 有塩バター

    20g

  • 牛乳(芋の水分による)

    100ml~

  • 卵黄

    1個

  • 小さじ1

  • 黒ごま

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①さつまいもは皮をむいて約1cmに切って水に約5分漬ける、
  • ②サランラップをふんわりとして電子レンジ600Wで(約10分)柔らかくなるまで温めます
  • ③有塩バターとグラニュー糖を加えて、マッシャーでつぶす
  • ④牛乳を加えて、更につぶして裏ごしする(さつま芋の水分によって牛乳の量は調節します)
  • ⑤25gずつ四角く成型して卵黄液を塗って黒ごまを少しのせる (卵黄に水を加えて良く混ぜて卵黄液をつくる)
  • ⑥オーブントースター1000Wで焼いて、少し焦げをつける

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