飽きない組み合わせ💓黒ごまとクリームチーズのパン
材料
【生地】
強力粉
200g
塩
3g
ドライイースト
3g
黒ごま
大さじ1
水
160g
【具材】
クリームチーズ
6個
↪︎ポーションタイプ使用
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
🥄生地作り🥄
-
保存容器に強力粉、塩、ドライイースト、黒ごまを入れ混ぜる。水を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
-
残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
-
🥐発酵🥐
-
ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
-
🥖成形🥖
-
強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。くっつかないアルミホイルに容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
-
生地の下に手を入れて少し広げ、下半分にクリームチーズを間をあけて並べる。
-
二つ折りにする。強力粉をふって、並べたクリームチーズの間を切るように6つにカットする。
-
🔥焼成🔥
-
トースターで1200wで15分焼く。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
コメント (0件)
コメントがまだありません