タイ風炊き込みご飯

ariyuru414（調理師）

材料 米　　　　　2合　米カップ2杯 水　　　　　320cc 米カップ1+3/4杯 鶏もも肉　　　　　1枚　300g ナンプラー　　　　　大さじ1 酒　　　　　　　　　大さじ1　　　　　　 みりん　　　　　　　大さじ1 ごま油　　　　　　　小さじ1 鶏ガラスープ粉末　　小さじ1 塩　　　　　　　　　小さじ1/4 コショウ　　　　　　少々 生姜みじん切り　　　ひとかけ分 ニンニクみじん切り　ひとかけ分 コブミカンの葉　　　4〜6枚 レモングラス　　　　2〜4本 食べる時にお好みでパクチー 作り方 圧力鍋で作ります。 ①米を研ぎ1時間以上水に浸ける。 ②①に材料を全て入れひと混ぜする。 ③蓋をしピンが上がるまで中火。 ④ピンが上がったら弱火で5分加圧。 ピンが下がったら完成。 YouTubeで詳しくご紹介しています⇩ https://youtu.be/1Z_Lz0Li6pM?si=YbDvPGDYi3S4AVXM ご覧いただきありがとうございます。 #炊き込みご飯　#ご飯　#ごはん　#鶏肉　#ナンプラー　#パクチー