みんな大好き💕カレーライスパン🍛
材料
強力粉
200g
塩
3g
砂糖
5g
ドライイースト
3g
水
120g
牛乳
50g
冷やご飯
50g
カレー
120g
ピザチーズ
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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🥄生地作り🥄
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保存容器に強力粉、塩、砂糖、ドライイーストを入れ、ひと混ぜしておく。
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水分と冷やご飯をあわせておき、8割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
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残りの水分と冷やご飯を粉っぽい部分めがけて加え、粉っぽさがなくなり均一になるまで混ぜる平らに整える。
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🥐発酵🥐
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ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
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🥖成形🥖
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強力粉(分量外)をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
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三つ折りにする。
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4つにカットし、真ん中を凹ませる。フォークで生地全体に穴をあける。
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カレー120g(レトルトでも、残りものでも)をのせ、ピザチーズをお好みでかける。
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🔥焼成🔥
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トースターで1200wで15分焼く。
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