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【子どもおやつ】ごろごろしっとりさつまいもマフィン

かなで▶︎ラクしておいしい幼児食

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【子どもおやつ】ごろごろしっとりさつまいもマフィン どっちが好き？ ごろごろ派としっとり派 どちらも選べなくて どちらも楽しめるマフィンにしました。笑

材料

  • ・さつまいも

    150g

  • ・米粉

    80g

  • ・ベーキングパウダー

    小さじ1

  • ☆牛乳

    大さじ2

  • ☆卵

    1個

  • ☆はちみつ

    大さじ2

  • ☆米油

    大さじ1

  • ・黒ごま

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1． さつまいもを1cm角に切り、皮つきと皮無しに分けて水にさらす。
  • 2． 水気を切ったさつまいもをそれぞれ耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで3～4分加熱し柔らかくするし、皮無しの方をフォークで粗く潰しておく。
  • 3．☆の材料を入れて混ぜ、潰したさつまいもを入れさらに混ぜる。
  • 4．3に米粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。
  • 5．型に入れ空気を抜き、トッピング用のさつまいもと黒ごまを上からのせる。
  • 6．180度に予熱したオーブンで15～18分焼く。

投稿者からのコメント

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