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\抹茶香る♡/【ウールロールパン】

Mayumi Bread Homebaker

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抹茶香る♡/【ウールロールパン】

材料

  • 牛乳

    150cc

  • 砂糖

    30g

  • イースト

    4g

  • バター

    20g

  • 卵

    20g

  • 強力粉

    200g

  • 抹茶

    4g

  • 塩

    2g

  • 白あん

    80g

  • 抹茶

    小さじ1/2

  • 甘納豆

    10g✖️8

  • 卵

  • グラニュー糖

    適量

  • 桜の花塩漬け

    8個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①耐熱ボウルに牛乳 砂糖を入れレンチン600w30秒かける
  • ②イースト 溶かしバター 卵を入れ 粉を少しずつ加え ヘラで混ぜる
  • ③抹茶 塩を入れ まとまったら手で叩く(約10分)
  • ④生地が薄く伸びればラップをかけて発酵させる (約1時間) ⇦レンジ発酵機能35°設定使用 ⇦乾燥防止に庫内に熱湯入りカップをおく
  • ⑤指に粉をつけて押して戻らなければ発酵完了！
  • ⑥8個に分割する
  • ⑦生地表面を張るように丸め15分お休み💤
  • ⑧少し押さえて長さ約20㎝長さに綿棒で伸ばす
  • ⑨上部に抹茶あん 甘納豆をのせる。
  • ⑩くるくる巻いてカップケーキ型にinして発酵
  • ⑪塗り卵してグラニュー糖を置いて焼成 180度15分焼成

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (2件)