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【なすとピーマンのみそ炒め】

FUKO

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夏野菜がたっぷり！しっかり炒めたなすがトロトロです＾＾ 調味料の分量も分かりやすく作りやすいですよ♪

材料 （1人分）

  • ひき肉

    100g

  • なす

    1本

  • ピーマン

    1個

  • 玉ねぎ

    20g

  • にんじん

    20g

  • しょうが

    1かけ

  • みりん

    大さじ1

  • みそ

    大さじ1/2

  • 酒

    大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①しょうがは千切りにする。
  • ②なすは半分に切り、斜め薄切り、水に浸けてアクを抜く。
  • ③ピーマンは一口大、玉ねぎ、にんじんは薄切りにする。
  • ④みそ、酒、みりんを合わせる。
  • ⑤しょうがとひき肉を炒め、余分な油をふき取ったら玉ねぎとなすを炒める。
  • ⑥よく炒めたらにんじんとピーマンも加えて軽く炒める。
  • ⑦④を加えて水気がなくなるまで炒めて完成♪

投稿者からのコメント

【栄養価】 カロリー・・・・・266kcal タンパク質・・・・23g 脂質・・・・・・・11g 食物繊維・・・・・3.7g 塩分・・・・・・・1.1g

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (2件)