なすときのこのミートグラタン
なすときのこのミートグラタン 『なすときのこのミートグラタン』 手をかけレシピはこちら💁🏻 @mmmorrrow 大きめに切ったなすは こんがりと焼き色をつけて 中はやわらかく、とろりとした食感に。 合わせるミートソースは トマト缶を使わず、いつもの調味料で。 子ども受けも良い、懐かしい味わい。 ごろっとしたなすに、きのこと肉の旨みが溶け込んだ ソースを絡めて、チーズをのせたらオーブンへ。 何気ない日の食卓に こんな熱々のひと皿があるとうれしくなります。
なす
2本
合いびき肉
180g
玉ねぎ
1/4個
しめじ
1/2パック
にんにく
1/2片
ピザ用チーズ
70g
オリーブオイル
大さじ2と1/2
Aケチャップ
大さじ4
Aウスターソース
大さじ1
A赤ワイン(酒でも)
大さじ1
A水
100ml
Aコンソメ
小さじ1/2
塩・黒こしょう
各適量
⭐︎手をかけポイント⭐︎ ・なすは焼き色がつくくらい炒めると、中までとろっと食感に。 ・チーズは全体を覆うようにかけると、具材が焦げずにしっとり仕上がります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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